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La sanificazione ambientale è il complesso delle operazioni necessarie a sanitizzare l’ambiente riducendo la carica microbica presente nell’aria e sulle superfici causa di numerose malattie:
La sanificazione è fondamentale a scopo preventivo per ridurre il rischio di contrarre tali malattie soprattutto negli ambienti abitualmente frequentati dall’uomo come bar, ristoranti, supermercati, uffici etc. per garantire costantemente la massima tutela e sicurezza |
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Il Ministero della Salute italiano nel Protocollo 24482 del 31.07.1996 definisce l’ozono PRESIDIO NATURALE per la sterilizzazione di ambienti contaminati da batteri, virus, spore, acari, muffe, etc. e AGENTE DISINFETTANTE e DISINFESTANTE nel trattamento dell’aria e dell’acqua. L’USDA e la FDA hanno dichiarato l’ozono come elemento GRAS (Generally Recognized as Safe) per il contatto diretto con gli alimenti, compresi carne e pollame.
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Germe | Minuti | Ozono (mg/L) |
Escherichia Coli | 0,16 - 1,67 | 0,065 - 0,51 |
Legionella Pneumophila | 8 | 0,32 - 0,47 |
Salmonella Typhimurium | 1,67 | 0,23 - 0,26 |
Mycobacterium Fortuitum | 1,67 | 0,23 - 0,26 |
Cucine professionali
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Laboratori alimentari
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Ristoranti / Mense / Bar / Pub / Gastronomie |
Ambienti frequentati dal pubblico |
Ambienti di stoccaggio |
Palestre / Sale da ballo |
Uffici pubblici e privati |
Sale d’attesa aperte al pubblico |
Automezzi trasporto pubblico, autonoleggi, lavaggio auto. |
Centri estetici e benessere |
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